免疫力弱める脂質

脂質の中には、免疫系に対してマイナスに働くものも数多く含まれていますので、がんの患者さんは脂質の種類に注意する必要があります。コーン油、サラダ油などのn-6系と呼ばれる油は摂り過ぎないようにしましょう。また、トランス型の脂肪酸を多く含んでいるスナック類も避けたほうがいいでしょう。白く精製された白米や白砂糖も、免疫力アップを妨げてしまうことになります。少し玄米を混ぜたごはんや、黒糖で代用しましょう。また、がん細胞の栄養の基になってしまいますので、夜遅くの甘い物は控えるようにしましょう。消化器系のがんの開腹手術をした人は、食物繊維の摂り過ぎに注意しましょう。「からだにいいから」と多めに摂っていると、十分に回復していない消化管に過剰な負担をかけてしまいます。主治医に相談しながら、食事内容を決めていくようにしましょう。